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Photographie, Élevage extensif, Occitan (langue), Camargue (Bouches-du-Rhône), Tauromachie, AOC, Appellations contrôlées, Appellations d'origine, Bovins -- Élevage, Camargue (race bovine), Taureaux de Camargue
Taureaux de Camargue. La raço de "biou", nom occitan de la race camargaise, est une race bovine qui existe en Camargue depuis la nuit des temps. Sa viande est consommée localement depuis aussi longtemps. Elle est d'abord destinée à fournir des animaux pour la tauromachie. Les vaches de réforme, les génisses et les taurillons non retenus pour les courses sont vendus pour la boucherie. Sa viande bénéficie d'une AOC depuis le décret du 8 décembre 1996. L'élevage se fait en liberté, avec une charge inférieure à une UGB (unité gros bovin) pour 1,5 hectare. Les animaux se nourrissent seuls dans la partie humide (inondable) du delta du Rhône entre avril et novembre. En hiver, ils sont déplacés dans une zone périphérique non inondable. Un complément composé de fourrage et de céréales issus de l'aire d'appellation peut être donné si nécessaire. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Taureau_de_Camargue_%28AOC%29
Photographie, Îles, Architecture médiévale, Géographie, Pharaons, Mer Rouge, Aqaba (Jordanie), Art médiéval -- Influence des Croisades -- Proche Orient, Égypte (Saladin) (1171-1193), Taba (Egypte)
Château de Taba, sur l'île du Pharaon, atoll à 8 km au sud de Taba, entre le Golfe d'Aqaba et la fameuse "Citadelle de Saladin". L'île du Pharaon, aussi appelée île de Graye par les croisés et Ayla par les chroniqueurs arabes, est une île d'Égypte baignée par la mer Rouge sur laquelle se dresse une forteresse. Les récifs coralliens proches de l'île en font un lieu apprécié des touristes pour la plongée sous-marine. L'île de Graye est idéalement située au temps des croisades car elle permet de contrôler la route entre Le Caire et Damas. Vers 1160, les croisés construisent une citadelle sur l'île afin de protéger l'oasis d'Ayla. En décembre 1170, Saladin prend la forteresse et la renforce. Lors de son expédition en Mer Rouge (1182), Renaud de Châtillon assaillit l'île, mais ne parvient pas à s'en rendre maître. Elle subit un nouveau siège en 1184, sans effet. La forteresse est finalement abandonnée vers 1320 par son gouverneur mamelouk. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%8Ele_du_Pharaon_%28%C3%89gypte%29
Le bleu de Gex est un fromage français au lait de vache, à pâte persillée, fabriqué dans le Haut-Jura. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC), sous le nom précis de « Bleu de Gex haut Jura » ; il est aussi appelé « Bleu de Septmoncel ».